nuestra alacena
Desde la concepción de la idea, pasando por todos los procesos de creación de la oferta gastronómica, ambiental y protocolos de servicio, “ConSentido” se basa totalmente en la recuperación del recetario castellano como centro de un concepto, en el cual mandan los calendarios del entorno, los productos de éste y los conocimientos que nutren nuestro paisaje.
Una cocina con un compromiso puro por nuestro entorno.
Tomamos como “alma mater” la sabiduría y buen hacer de la cocina tradicional castiza y la evolución a lo largo de nuestra propia historia como un camino en el que el aprendizaje, unido al avance tecnológico, sin olvidar las raíces que cimientan nuestro ADN.
El compendio formado por la sabiduría y buen hacer de nuestros ancestros y, los avances en los estudios y técnicas culinarias modernas, dan lugar al resultado de una cocina con cada vez más conocimiento.
Una cocina Con/Sentido .
Todo ello en dos espacios, nuestra sala y nuestra barra gastronómica exclusiva para 7 comensales, delante de la cocina donde en ambas zonas se vive la misma experiencia, una más íntima y otra más directa.
nuestra alacena
Desde la concepción de la idea, pasando por todos los procesos de creación de la oferta gastronómica, ambiental y protocolos de servicio, “ConSentido” se basa totalmente en la recuperación del recetario castellano como centro de un concepto, en el cual mandan los calendarios del entorno, los productos de éste y los conocimientos que nutren nuestro paisaje.
Una cocina con un compromiso puro por nuestro entorno.
Tomamos como “alma mater” la sabiduría y buen hacer de la cocina tradicional castiza y la evolución a lo largo de nuestra propia historia como un camino en el que el aprendizaje, unido al avance tecnológico, sin olvidar las raíces que cimientan nuestro ADN.
El compendio formado por la sabiduría y buen hacer de nuestros ancestros y, los avances en los estudios y técnicas culinarias modernas, dan lugar al resultado de una cocina con cada vez más conocimiento.
Una cocina Con/Sentido .
Todo ello en dos espacios, nuestra sala y nuestra barra gastronómica exclusiva para 7 comensales, delante de la cocina donde en ambas zonas se vive la misma experiencia, una más íntima y otra más directa.
vive consentido
vive consentido
dirección
Plaza del Mecado, 8 - 37001 (Salamanca)
Teléfono de contacto
923 708 261
horario de apertura
Lunes – Martes :
– Cerrado por Descanso
Miércoles – Domingo :
Abierto al mediodía: 13:30 a 15:30
viernes y Sábado :
Abierto Noche: 20:30 a 22:30
( entrada última reserva 22:30 )
