vinos espumosos
ANCESTRAL
-Tinc set 2022, Más Candí. 25€
Les Gunyoles, Barcelona/ Xarello.
– BOLLI 2022, Bodega en movimiento. 36€
Sanlúcar de Barrameda, cádiz / Palomino.
-troglodita 2021, esteban celemín. 25€
castronuño, valladolid / Moscatel.
MÉTODO TRADICIONal (cava, CORPINNAT, OTROS)
– Izar- Leku BN 2017, Izar-Leku Mahastiak. 40€
Zarautz, / Hondarrabizuri.
– GRAN Torelló 2015 BN (02/23). 50€
CORPINNAT / Xarel.lo, macabeo, parellada.
– Textures de Pedra 2019 (14/09/23) Raventós i Blanc. 45€
Conca del río Anoia/ Xarel.lo Vermell, bastard negra, sumoll.
– Clos Damiana 2007 (06/22) Mestres. 75€
Cava / Xarel·lo, macabeo, parellada.
– Recaredo Turó de Mota BN 2007 (16/07/21). 130€
CORPINNAT / Xarel.lo.
ROsado
-ROSAT 2021, MESTRES. 39€
CAVA / tRepat, monastrell, garnacha.
CHAMPAGNE
LARMANDIER-BERNIER
– LONGITUDE BdB EB (19/09/22) 89€
Chardonnay.
– LES CHEMIS DE AVIZE 2015 EB (15/09/22) 195€
Chardonnay.
– BLANC DE NOIRS 1er CRU 2015 BN (15/05/22) 185€
Pinot noir.
MARGUET
– YUMAN 20 1er CRU BdB (06/23) 65€
Chardonnay.
– SHAMAN 20 (06/23) 70€
Pinot noir, chardonnay.
– LES BEURYS 2018 (08/03/23) 120€
Chardonnay.
– SAPIENCE 2015 (02/24) 205€
Chardonnay, meunier, pinot noir.
– SAPIENCE OENOTHEQUE 2010 (03/23) 265€
Chardonnay, meunier, pinot noir.
– SAPIENCE OENOTHEQUE 2011 (03/24) 270€
Chardonnay, meunier, pinot noir.
GEORGES LAVAL
– GARENNES EB (06/23) 105€
Meunier, chardonnay, pinot noir.
– LES CHÊNES 2019 BN (04/23) 299€
Chardonnay.
– LES HAUTES CHEVRÈS 2018 BN (04/23) 299€
Meunier, pinot noir.
BILLECART-SALMON
– BRUT RÉSERVE 70€
Meunier, pinot noir, chardonnay.
– BRUT NATURE 80€
Meunier, pinot noir, chardonnay.
– BLANC DE BLANCS GRAND CRU BRUT 115€
Chardonnay.
TAITTINGER
– BRUT RÉSERVE 70€
Chardonnay, pinot noir, meunier.
VOUETTE & SORBÉE
– FIDÈLE BN R19 (05/10/22) 95€
Pinot noir.
– FIDÈLE BN R20 (05/10/22) 105€
Pinot noir.
– BLANC D´ARGILE R19 (02/11/22) 100€
Chardonnay.
– BLANC D´ARGILE R20 (09/10/23) 115€
Chardonnay.
– BLANC D´ARGILE magnum R20 (11/10/23) 240€
Chardonnay.
– textures r20 (22/11/22) 125€
pinot blanc.
– sobre 2014 (26/10/23) 160€
chardonnay.
LAURENT BÉNARD
– LA CLÉ DES SEPT ARPENTS (04/24) 69€
Meunier, pinot noir, chardonnay
– VENDANGE 2018 EB (10/23) 85€
Pinot noir, meunier.
ULYSSE COLLIN
– LES MAILLONS V.19 (14/02/23) 250€
Pinot noir.
– LES MAILLONS V.19 (05/02/24) 265€
Pinot noir.
– LES PEIRRIÉRES V.18 (14/02/23) 275€
Chardonnay.
– LES PEIRRIÉRES V.19 (05/02/24) 290€
Chardonnay.
LOUIS ROEDERER
– CRISTAL BRUT 2012 305€
Pinot noir , chardonnay
BOLLINGER
– SPECIAL CUVÉE BRUT 80€
Pinot noir, chardonnay, neunier
CHAMPAGNE ROSÉ
HURE FRÈRES
– INSOUCIANCE ROSÉ (08/23) 65€
Pinot noir, meunier, chardonnay.
BILLECART SALMON
– BRUT ROSÉ 115€
Chardonnay, pinot noir, meuiner.
VOUETTE & SORBÉE
– SaIGNE 135€€
Pinot noir.
dirección
Plaza del Mecado, 8 - 37001 (Salamanca)
Teléfono de contacto
923 708 261
horario de apertura
Lunes – Martes :
– Cerrado por Descanso
Miércoles – Domingo :
Abierto al mediodía: 13:30 a 15:30
viernes y Sábado :
Abierto Noche: 20:30 a 22:30
( entrada última reserva 22:30 )
